East Side Ink je nastao u East Los Santos-a kao mala grupa likova koji su se još u srednjoj školi počeli baviti crtanjem i tetoviranjem po komšiluku, bez ikakvih dozvola ili ozbiljnog plana.
Kako je vrijeme prolazilo, ljudi iz kvarta su počeli dolaziti kod njih po tetovaže, pa su se raspitali i saznali da od toga mogu napraviti ozbiljan novac. Danas ga pokušavaju legalizovati kao studio pod imenom East Side Ink.